お店の床にワックスを塗りました
2024-07-10
跳ねうさぎスタッフでお店の床にワックスを塗っています。 長年大切に使われてきましたが、少しずつすり切れていった床板がよみがえります。 別のスタッフには、母と一緒に譲っていただいた食器の整理をお願いしました。 お手伝いいた […]
安心安全な食材を（1） きのこの舘を訪ねました
2024-07-05
奈良県吉野の森できのこを育てる「きのこの舘」を訪ねました。 きのこを育てる中でもっとも大事なのは適切な温度と湿度の管理です。 きのこの舘では長年の研究により、しいたけ、しめじ、エリンギをはじめ、近年健康食品としても注目を […]