代表者挨拶
Greeting
「人の幸せを想い、料理する」
私は料理という道を歩んでくる中で、たくさんの方々に出会い支えられてきました。
愛情もって接し、成長を見届けて頂いた家族、先輩、後輩、友人、関係者の皆様にお礼申し上げます。
ありがとうございます。
たくさんの方に支えられ、料理人としての技術だけでなく、数多くの考え方も教えて頂きました。
次は自分が返す番です。
株式会社くるすたは、社会に貢献する責務があります。
まずは、生まれ育った岐阜県瑞穂市及びその隣接地域の方々がおいしいものを安心して食べて頂くことが、自分にできる社会貢献だと考えております。
食べる幸せの広がりは地域、社会を活性化するはずです。
現在、飲食業界はたくさんの課題、問題を抱えながら動いています。
加速する人員不足、職人の高齢化、物価の高騰、フードロス問題、カスタマーハラスメントなど様々です。
私は今後これらの問題を一つずつ解決して参る所存です。
故稲盛和夫（京セラ及びKDDI設立、JAL再建に貢献）は経営理念をこう掲げます。
「全従業員の物心両面の幸福を追求すると同時に、人類、社会の進歩発展に貢献すること」
地域住民の方々、すべての従業員の幸せを想い、令和の飲食業を牽引する企業を目指します。
株式会社くるすた
代表取締役社長 関谷哲志
運営会社概要
Company
| 会社名 | 株式会社くるすた |
| 代表取締役 | 関谷 哲志（てつし） |
| 資本金 | 700万円 |
| 本社所在地 | 岐阜県瑞穂市本田1560-1 |
| 店舗所在地 | 岐阜県瑞穂市馬場前畑町３丁目81 |
| 設立年月日 | 令和6年5月1日 |
| ホームページ | https://kurusuta.co.jp/ |
| 事業内容 | ・飲食店の営業 惣菜・弁当の販売 ・ホームページデザイン事業 ・インターネット関連事業 ・舞台音響事業 ・映像配信事業 |
経営理念
1.お客様の幸せは、従業員の幸せが前提です。
自分が幸せでないのに、相手を幸せにすることはできません。
株式会社くるすたはすべての従業員を大切にし、お客様と幸福を共有します。
2.安心・安全を追求し、地域社会の食文化に貢献します。
すべての従業員に対し、衛生管理を徹底します。
3.自分らしく、楽しく充実した職場を作り上げます。
当社にはマニュアルはありません。
従業員一人一人が、お客様に喜んで頂くようベストをつくします。
4.社会貢献は大小は関係なく、今自分にできることをやる
一生懸命で、努力する従業員を当社は応援します。
一緒に働く仲間として今自分に何ができるのかを常に考えます。
5.人との出会いを大切にし、心から感謝します。
家族、友人、恋人、同僚たくさんの方応援いただきました。
「おかげさま」の感謝の心と思いやりの心を持ち続けます。
社名と当社ロゴについて
当社所在地は、木曽三川の長良川と揖斐川に挟まれ、古代より相次ぎ水害に悩まされてきました。
しかし、そのような厳しい環境でしたが、歴史上の登場は、意外に古く、所在地が初めて記録されたのは、大宝2年(７０２年)の「御野國本簀郡栗栖太里戸籍」(正倉院蔵)です。
社名は、このふるさとの古名「栗栖太」(くるすた)から引用させていただきました。
地元に根ざした、地元に愛される企業をめざしてまいります。
当社ロゴマークのブルーは木曽三川の豊かな水、ライトグリーンは肥沃な濃尾平野を表し、花は、当社にて毎春かわいい花を一面に咲かせる満天星（ドウダンツツジ）を表しています。