安心安全を求めて
「跳ねうさぎ」の案内図を載せました
2024-09-21
当店の周辺（本巣縦貫道、馬場交差点付近）案内図をアップします。第1駐車場（当店西側、8台収容）は交通量の多い県道92号線の見通しや段差の問題があるため、運転に不安のある方や最低地上高の低いお車でお越しのお客様は、第2駐車 […]
安全衛生講習を受講しました
2024-08-07
跳ねうさぎスタッフが飲食店の基本の衛生管理について勉強しました。専門家の方を講師としてお招きし、お話をうかがいました。オープンまで一歩一歩着実に準備を重ねてゆきます。 お客様に安心・安全でおいしい料理が提供できるよう今後 […]
安心安全な食材を（1） きのこの舘を訪ねました
2024-07-05
奈良県吉野の森できのこを育てる「きのこの舘」を訪ねました。 きのこを育てる中でもっとも大事なのは適切な温度と湿度の管理です。 きのこの舘では長年の研究により、しいたけ、しめじ、エリンギをはじめ、近年健康食品としても注目を […]